пятница, 1 февраля 2013 г.

опастность микотоксинов для человека

Проявление микотоксикозов зависит от дозы и продолжительности потребления зараженного корма. Наиболее часто встречаются хронические микотоксикозы с неявно выраженными симптомами и трудно поддающиеся диагностике. Они приводят к серьезным экономическим потерям из-за подавления иммунной системы, повышения чувствительности к болезням и стрессам, снижения эффективности лечебных препаратов и недостаточности эффективности вакцинаций, снижения сохранности поголовья (табл.).

PPPPPPPP Рис. 1. Контаминация микотоксинами кормов

PPPPPPPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPPPP2007 г.PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP2008ЂЂЂ2010 гг.

Микотоксины очень стабильны и термоустойчивы. Экструдирование и гранулирование их не разрушают. Очень часто корма поражаются несколькими видами микотоксинов, оказывающих взаимоусиливающее действие и опасных даже в небольших количествах, ниже ПДК.

PВ последнее время проблема микотоксикозов приобретает все большие масштабы и становится актуальным и значимым вопросом для промышленного птицеводства. В стране, как и во всем мире, значительная часть производимого зерна загрязнена микотоксинами, которые самым негативным и разрушающим образом влияют на организм животных и птиц, а также представляют серьезную опасность для здоровья человека, потребляющего такие продукты питания. Существенно снижая параметры продуктивности и качество получаемой продукции, микотоксины являются источником экономических издержек.

Автор: И.В. Рябчик, кандидат с.-х. наук, зам. ген. директора по НИР, компания Лаллеманд, "ЦЕНОВИК" ИЮЛЬ 2012

Вы здесь: Микотоксикозы: значимый вопрос для промышленного птицеводства

Сельхозторги - Микотоксикозы: значимый вопрос для промышленного птицеводства

Комментариев нет:

Отправить комментарий